Próxima edição do curso de escanção da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto – curiosidade #2

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❓Sabia que…
…existem castas tintureiras?🍇
A maioria das castas tintas, apresenta pelicula corada e polpa incolor, no entanto há algumas exceções como o Alicante Bouschet (casta estrangeira mais portuguesa que temos), o Vinhão/Sousão, Saperavi, casta quase desconhecida da Georgia ou a uva Grand Noir que aparece perdida nas vinhas velhas da Serra de São Mamede na Sub-região de Portalegre. Em contraponto temos castas tintas de cor mais aberta: são disso exemplos internacionais e nacionais Pinot Noir, Bastardo e Rufete.🍇

Descubra os módulos da nossa próxima edição da formação em Escanção: curso para todos aqueles que nutrem um gosto especial, detêm conhecimento e/ou experiência em vinhos. Uma etapa de enriquecimento pessoal ou profissional .😄👌👌👌

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