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Organização de Estoque – PEPS #hotelaria #estoquedealimentos
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O responsável pelo estoque de mercadorias do hotel (Almoxarifado) deve conferir a nota fiscal, a validade, a temperatura e a embalagem ao receber a mercadoria.
PEPS: Primeiro que Entra é o Primeiro que Sai.
Produto de limpeza nunca fica junto com alimentos.
PVPS: Primeiro que Vence é o Primeiro que Sai.
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