Próxima edição do curso de escanção da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto – curiosidade #1

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❓Sabia que…
…é possível fazer vinho branco a partir de uvas tintas? 🍇
É possível na maioria das castas tintas já que as substâncias corantes se encontram na pelicula e, com uma prensagem suave, e separando as #castas consegue-se obter um #vinho branco, são disso exemplos marcas como: Quinta de Cabriz Touriga Nacional (casta tinta) e o Invisível da ERVIDEIRA obtido da casta Aragonez/Tinta Roriz. Na região de Champanhe, uma das castas dominantes é a Pinot Noir, obtendo-se champanhes designados “Blanc des Noirs”.

Descubra os módulos da nossa próxima edição da formação em Escanção: curso para todos aqueles que nutrem um gosto especial, detêm conhecimento e/ou experiência em vinhos. Uma etapa de enriquecimento pessoal ou profissional .😄👌👌👌

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