Segredos da Excelência Hoteleira: Transformando a Experiência do Hóspede!

Aula 3 do curso: Como montar uma pousada

Esta aula aborda as operações fundamentais para o funcionamento eficiente de meios de hospedagem.

Tópicos Abordados:
• O produto principal da hotelaria: a experiência do hóspede.
• Governança em estabelecimentos de hospedagem, incluindo contratação de equipe, seleção de produtos, controle de estoque, horários de atendimento, e atendimento ao cliente.
• Gerenciamento da recepção, englobando controle de entrada e saída, gestão de reservas, comunicação com os hóspedes e segurança.
• Serviço de café da manhã, com opções de buffet, à la carte ou misto, considerando economia, redução de desperdício e preferências dos hóspedes.
• Funções e gerenciamento de equipe, enfatizando equilíbrio entre multitarefa, contratação de funcionários dedicados, e controle direto de tarifas.
• Para mais informações detalhadas, é possível acessar a apostila em PDF grátis disponível em nosso site. https://www.snhotelaria.com.br/cmhp

Capítulos
00:02:43 Governança
00:19:29 Recepção
00:28:27 Café da manhã
00:36:08 Gerenciamento